幼儿园健康饮食小贴士教案,幼儿园健康饮食小贴士

你爱吃，但不一定会吃。有些食物搭配得很好，既能为人体提供必要的能量，又有独特的保健和辅助治疗作用。下面给大家介绍一些食疗食品，看看大家有没有吃对。鸡栗补血，适合贫血的人吃。原理：鸡肉为生血补虚之品，板栗重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，而且造血功能更强，尤其是老母鸡烤栗子效果更好。

推荐做法：鸡炖栗子。

鸭肉山药适合体质弱的人。原理：鸭肉能滋阴清热止咳。山药有较强的补阴作用。和鸭肉一起吃，可以消除油腻，同时还能很好的养肺。

推荐做法：鸭肉烤山药。

海带美容抗衰老原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带中含有丰富的碘和钙，可以净化血液，促进甲状腺素的合成。同样的食物，美容抗衰老的效果更好。

萝卜有利于消化的原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃虚弱的人吃多了会消化不良。萝卜消化能力很强，一起煮，豆腐营养可以大量吸收。

百合滋阴润燥，清心安神。原理：百合清痰泻火，补虚损，蛋黄除烦清热，滋阴补血。一起吃可以更好的清心滋阴。

推荐做法：百合鸡蛋糖浆。

大蒜瘦肉促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅能增加维生素B1的沉淀，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环，消除身体疲劳，尽快强身健体。

推荐做法：瘦肉炒蒜。

猪肉酸菜润肠生津原理：猪肉营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等。具有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的功效。

酸菜含有维生素A、B、C、D，有刺激食欲、止呃逆、杀菌、治疗冷腹痛的作用。

大白菜可以缓解便秘和干燥，防止牙龈出血。原理：虾高蛋白、低脂肪、高钙磷。白菜营养价值高，常吃可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素C，能有效预防牙龈出血和败血症，并有解热、去燥的作用。

食物搭配原则钙维生素D，最好的壮骨搭档如果身体缺乏维生素D，每天喝牛奶还是会导致骨质疏松！因为人体正确吸收钙，必须有它的好朋友——维生素D来帮助。维生素D可以运输钙蛋白，促进人体对钙的吸收。

所以喝牛奶补钙，也别忘了吃维生素D含量高的鸡蛋、蘑菇、麦片。当然，出去晒晒太阳也是不错的选择。

谷类、蛋白质加倍谷类、豆类的蛋白质丰富，但由于谷类缺乏赖氨酸，豆类缺乏含硫氨基酸，如果单独食用谷类或豆类，蛋白质利用率不高。而是如果和食物混在一起吃，蛋白质的利用率和肉一样好！

因此，在吃米饭、面食、馒头时，建议加入一些杂豆，如绿豆、红豆、黑豆等，增加菜肴的品种，增强蛋白质的吸收，一举两得。

酸碱平衡，有利于新陈代谢。酸性食物与碱性食物同吃，目的是保持人体血液的酸碱平衡，使其经常处于微碱性状态(pH值7.4左右)，有利于新陈代谢的正常进行。

常见的酸性食物包括鱼、肉、海鲜、燕麦甚至牛奶。中性食物包括油、盐和咖啡。碱性食物包括蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌类。

大蒜的维生素B1，可以增强体质。有些人不喜欢ea

胆固醇的膳食纤维可以减少胆固醇的吸收。有时候莫名其妙的想吃一道菜：比如炒猪肝，但是又担心猪肝胆固醇太高。我该怎么办？

放两个甜椒，里面含有膳食纤维，和猪肝一起炒，可以帮助我们排出胆固醇。肠道中的膳食纤维能与胆固醇形成的胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中排出，降低血液胆固醇。

各种嫩豆、豆荚都是膳食纤维高的食物，如黄豆、蚕豆；还有一些茎叶类蔬菜，如青菜、菠菜；而且黑木耳还含有大量的可溶性纤维，也有助于控制胆固醇。