迷迭香的食用方法(迷迭香的食用方法和禁忌)

其实迷迭香的食用方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解迷迭香的食用方法和禁忌，因此呢，今天小编就来为大家分享迷迭香的食用方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鲜迷迭香食用方法
2. 怎么食用迷迭香叶
3. 迷迭香用于哪些菜肴
4. 迷迭香叶的食用方法
5. 迷迭香食用方法
6. 干迷迭香的使用方法
7. 迷迭香粉食用方法

鲜迷迭香食用方法

步骤/方式1

花卉市场购买的新鲜迷迭香（喜阴，3，4天浇一次水，）用剪刀取一段（它会在剪的位置，再次分叉生长），洗净待用。

步骤/方式2

准备西冷牛排（每块150克）两块儿（根据人数），自然解冻（我用了解冻板，很方便），从袋中取出直接铺在案板上。（重要的事情说3遍，千万不要用水冲，千万不要，千万！）用厨房纸巾吸干肉两面儿的水分，然后，以橄榄油，黑胡椒碎，海盐，均匀涂抹两面，静置10分钟

步骤/方式3

牛排铁锅（也可以用平底锅，我是为了好看的焦线）中高火烧热，具体温度以将手放在锅上15厘米位置，如微烫为宜。将西冷放入锅中，（蒜从中间横切，朝下煎制，肉上放上迷迭香提味儿。）先煎30秒，翻面再煎30秒，竖起来“锁边儿”10秒，再翻过来焦30秒，最后翻过去30秒。（总共约130秒，6成熟）出锅

怎么食用迷迭香叶

迷迭香R.officinalis，原产于地中海地区的小灌木，也是种很常见的香料。迷迭香的英文名叫“rosemary”，记得小时候读过的一本小说直接把它译成了“罗斯玛丽”，其实迷迭香与rose（玫瑰）和Mary（玛莉）没什么关系，它的名字由拉丁属名rosmarinus转变而来，源于拉丁语ros（露水）和marinus（海洋），结合起来就是“dewofthesea”，意为“海洋之露”。一种说法认为迷迭香特别的耐旱，生长在海边只需来自海上的水汽就能存活。

迷迭香被人类使用的历史非常的久远，几千年前的古埃及墓葬里就发现过被用于防腐的迷迭香。迷迭香可能早在三国时期就已经传入我国，曹植曾在《迷迭香赋》的序里这样写道：“迷迭香出西蜀……佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去，故曰迷迭香”，总之，它是一种中文和英文名都很好听的植物。

迷迭香是多年生常绿灌木，有着经典的对生的针状革质叶片，叶面深绿，叶背泛白，环境合适迷迭香一年四季都能开花，小小的蓝色花朵形似“舞动的小人”。迷迭香耐寒耐旱，适合透气性好的砂质土壤，只要保证充足光照，其实非常好养活，可以考虑在朝阳的厨房里种上一盆。

迷迭香在西方是种大名鼎鼎的香草，因为富含迷迭香酸、熊果酸、蒎烯、樟脑等物质，闻起来具有类似松木般提神的复合芬芳，广泛用于精油提炼；当然也很适合日常的烹饪，尤其与肉类配搭，能很好掩盖红肉和鱼类的腥味，并赋予它们独特的风味，很适合烘烤煎等高温烹饪方式，当然，迷迭香别致的叶形，也非常胜任各类修饰摆盘。

迷迭香用于哪些菜肴

做迷迭香咖喱鱼丸，迷迭香烤土豆，迷迭香全麦司康，迷迭香金针菇，迷迭香烧茄子等放迷迭香。迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。

迷迭香叶的食用方法

1、泡茶：迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。

2、烤土豆：土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块，撒上食盐和胡椒，然后在放上迷迭香的叶子，香味真是让人忘不了。

迷迭香食用方法

1、泡茶：迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。

2、烤土豆：土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块，撒上食盐和胡椒，然后在放上迷迭香的叶子，香味真是让人忘不了。

3、烤肉：烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子，不仅能够提升肉的香味，还能去腥味，使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候，效果会更好。

干迷迭香的使用方法

1、在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料，一般用的都是香料粉末，如果菜肴需要长时间加热可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香。

2、迷迭香是常用的芳香成分，是多种化妆品的配料，放在室内可以净化空气。

3、干迷迭香可以用来冲调花茶，作为冲饮茶品来使用。把迷迭香放入壶中加入热开水冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。

迷迭香粉食用方法

1、取3-5g迷迭香,装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，浸泡3分钟，即可饮用；

2、取适量迷迭香放入碗中，再加入切好的土豆块和食用油，搅拌均匀，放入烤箱220℃，中上层烤30分钟，即可食用；

3、牛排放入锅中，加入油、迷迭香，煎熟即可食用。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。