吃马蹄的功效与作用「马蹄的吃法及其功效马蹄铁是什么」

1.菱角富含水分，富含新液。多吃荸荠有清热解渴的功效。荸荠有很好的润肺化痰作用。咳嗽和咳嗽痰稠的患者可以多吃菱角来治疗。荸荠含有粗蛋白、淀粉和粗脂肪，能促进大肠蠕动，润肠通便。荸荠耐热抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、铜绿假单胞菌等细菌有抑制作用。

2.马蹄雪梨汤。材料：马蹄30克，雪梨100克，调料：冰糖。做法：荸荠洗净，去皮切块，雪梨洗净，带皮切块，然后一起放入锅中，加入冰糖，加盖，大火煮开，小火炖15分钟。功效：菱角和雪梨都是多汁润肺的食物，菱角雪梨汤可以治咳嗽，清肺热。

3.菱角粥。材料：大米100克，马蹄100克。调料：冰糖适量。做法：荸荠洗净，去皮切块，大米洗净，放入锅中煮粥，粥快熟时加入荸荠和糖，煮熟。或者将菱角榨汁，待粥熟后，倒入加白糖的粥中，再煮一两次。功效：菱角粥具有清热化痰、消食化积、生津止渴的功效。咳嗽多痰、肺热阴虚、口渴的人每天服用一剂，可以很好的缓解症状。