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怎样选购酸奶?_买酸奶看买酸奶用什么食材

贰零资讯网 2024-04-27 10:57:05 0

1.首先要看配料表第一位是不是原料奶。一般配料表最上面的成分含量较高，所以这是第一种原料奶描述中的主要成分。第一第二位有的是水和糖，还有各种添加剂，还有一些“菌类”。这也不是真正的“酸奶”，这基本上是用水勾兑的饮料。另外，在配料表下面的营养成分表中，蛋白质含量必须高于2.3%，才是真正的酸奶。GB 19302-2010对发酵乳的要求是高于2.9%。

2.酸奶是由发酵的牛奶制成的。购买酸奶时，应避免包装上写有“复原乳”、“乳饮料”、“酸奶饮料”、“乳酸菌饮料(饮品)”等字样的所谓“酸奶”。这种酸奶充其量就是用奶粉、糖和各种添加剂、防腐剂做成的饮料，长期喝对身体不好。

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