吃螃蟹最好喝什么酒「吃螃蟹喝什么酒好」

吃寒性的螃蟹时，最好用温热的食物或温热的饮料中和，以免吃螃蟹后出现腹痛、腹泻等不适。那么，吃螃蟹喝什么酒呢？白酒比红酒有更好的杀菌效果，可以抑制人体内志贺氏菌、志贺氏菌等细菌的繁殖。和螃蟹一起使用不容易引起食物中毒。而且白酒口感清爽，更适合口感新鲜的螃蟹。其中含有的大量维生素可以二次补充蟹肉的鲜味，使其更加鲜美。

吃螃蟹的时候选择用半干红葡萄酒来搭配，可以缓解螃蟹的油腻感。酒的甜味可以中和调味料中姜蒜的味道，使蟹肉的味道更加鲜美、新鲜、自然。

白酒是冷的食物。胃虚怕冷的人吃螃蟹容易拉肚子。白酒起到活血散寒的中和作用。吃螃蟹时喝适量的白酒，有助于减轻或消除吃螃蟹后的不适。

黄酒性极寒，吃多了容易伤脾胃。黄酒有很好的活血暖胃的作用，喝起来很甜。其中丰富的氨基酸和脂类有很好的调味作用。吃螃蟹时喝黄酒，不仅可以抵消螃蟹的寒性，还可以消除蟹肉中的腥味。